重慶小面培訓

　　想學做重慶小面嗎?

　　重慶小面是一款發源于山城重慶市的一種漢族傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。重慶小面結合了陜西人愛吃面和重慶人的麻辣口味研發了重慶小面這種小吃。

　　重慶小面怎么做?重慶小面做法配方

　　重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。重慶小面培訓去哪里但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領，有棒棒力夫，有小學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。正宗重慶小面技術培訓外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　重慶小面培訓種類：

　　麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等

　　重慶小面的培訓課程：

　　1、重慶小面設備及原料講解。

　　2、重慶小面醬的制作。

　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。

　　4、重慶小面面條的加工制作流程。

　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。

　　6、各種味型重慶小面的調制。

　　重慶小面介紹：

　　重慶小面是一款發源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起，因為在這個地方誕生的小面后來才被稱為重慶小面。在重慶這個名字出現之前，這塊地域叫恭州。南宋時期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來繼位為宋光宗皇帝，他認為恭州給他帶來了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。

　　但是好景不長，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴張，重慶也成了其吞并的目標。重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。

　　當時攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰時，戰爭環境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調味，幫助將士驅除體內寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

　　營養價值

　　1、重慶小面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　　2、重慶小面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

重慶小面利潤分析

　　很多人不知道開 一家重慶小面店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的重慶小面店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是重慶小面店的正常利潤了.當然如果重慶小面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

重慶小面培訓哪家好

　　要選擇好的重慶小面培訓機構,一定要先做考察.重慶小面培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看重慶小面培訓的設備好不好, 重慶小面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有重慶小面培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家重慶小面培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香重慶小面培訓優勢

　　1,重慶小面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,重慶小面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

重慶小面培訓時間

　　重慶小面培訓時間一般根據重慶小面培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么重慶小面 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個重慶小面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在重慶小面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好重慶小面技術.

重慶小面培訓價格

　　來食尚香學習正宗的重慶小面技術,重慶小面培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的重慶小面培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

重慶小面開店資金

　　重慶小面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響重慶小面開店的資金投入,要計算這個重慶小面開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做重慶小面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做重慶小面攤這種形式的話,一半 重慶小面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做重慶小面店的.直接開重慶小面店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開重慶小面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

重慶小面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,重慶小面店面布置,裝修

　　第四,制作重慶小面設備采購

　　第五,制作重慶小面原料采購

　　第六,重慶小面店審批手續,辦理各項證書

重慶小面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,重慶小面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

重慶小面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出重慶小面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 酸辣粉培訓實景
• 合肥食尚香實訓間
• 前臺
• 南京學校辦公區
• 中廚
• 長沙校區燒烤培訓實景
• 面點間5
• 面點間3
• 西點間

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