鴨血粉絲湯培訓

鴨血粉絲湯培訓項目介紹

　　鴨血粉絲湯是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的比較佳烹飪方法)，更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。

鴨血粉絲湯培訓內容

　　1.鴨血粉絲湯的制作流程。

　　2. 泡粉及熬湯，鴨血粉絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。

　　3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

　　4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。

　　5. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

　　6. 鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

　　7.投資預算分析及經營管理方法。

培訓課程安排

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

鴨血粉絲湯培訓方式

　　按照鴨血粉絲湯標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

鴨血粉絲湯培訓時間

　　上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

鴨血粉絲利潤分析

　　很多人不知道開 一家鴨血粉絲店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的鴨血粉絲店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是鴨血粉絲店的正常利潤了.當然如果鴨血粉絲店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

鴨血粉絲培訓哪家好

　　要選擇好的鴨血粉絲培訓機構,一定要先做考察.鴨血粉絲培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看鴨血粉絲培訓的設備好不好, 鴨血粉絲培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有鴨血粉絲培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家鴨血粉絲培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香鴨血粉絲培訓優勢

　　1,鴨血粉絲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,鴨血粉絲培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

鴨血粉絲培訓時間

　　鴨血粉絲培訓時間一般根據鴨血粉絲培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么鴨血粉絲 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個鴨血粉絲培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在鴨血粉絲培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好鴨血粉絲技術.

鴨血粉絲培訓價格

　　來食尚香學習正宗的鴨血粉絲技術,鴨血粉絲培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的鴨血粉絲培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

鴨血粉絲開店資金

　　鴨血粉絲開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響鴨血粉絲開店的資金投入,要計算這個鴨血粉絲開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做鴨血粉絲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鴨血粉絲攤這種形式的話,一半 鴨血粉絲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做鴨血粉絲店的.直接開鴨血粉絲店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開鴨血粉絲店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

鴨血粉絲開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,鴨血粉絲店面布置,裝修

　　第四,制作鴨血粉絲設備采購

　　第五,制作鴨血粉絲原料采購

　　第六,鴨血粉絲店審批手續,辦理各項證書

鴨血粉絲店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,鴨血粉絲店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

鴨血粉絲店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鴨血粉絲店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 學校走廊
• 學校后廚
• 合肥食尚香前臺
• 前臺
• 休閑油炸培訓實景
• 西安姚濱師傅教學員調制
• 前臺一角
• 沈媛媛老師培訓面點實景
• 前臺接洽區

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