豬腳飯培訓

　　想學做豬腳飯嗎?

　　還在為創業找項目苦惱嗎?豬腳飯就是一個不錯的選擇。豬腳飯已經成為一道男女老少皆宜的美食快餐，因其美味，營養、健康、快捷且不用依賴炒菜師傅，很多有眼光的創業人士紛紛從傳統的炒菜餐飲轉向人手少，不用依賴炒菜師傅的豬腳飯生意。如果你想學做豬腳飯，歡迎來食尚香，這里有專業的培訓技術，讓你的創業無后顧之憂。

　    豬腳飯怎么做?豬腳飯做法配方

　　在食尚香，你可以輕松掌握豬腳飯的制作，從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質鹵水處理的技巧，對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。不同于普通的從網上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經驗之談。會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發揮材料的香味。當然不會忽略這些關鍵的說明,再加上師傅十多年的經驗心得,你會掌握得更輕松,更牢固,更正宗。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　豬腳飯的培訓種類：

　　原味豬腳飯、麻辣豬腳飯、泡菜豬腳飯、酸菜豬腳飯等眾多口味。

　　豬腳飯的培訓課程：

　　1、高燙配方與制作全過程

　　2、隆江豬腳鹵水配方與制作

　　3、香料包制作，調味與香料油的制作

　　4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水

　　5、一般鹵水制品加工要求

　　6、專業隆江豬腳的制作步驟等等。

　　起源故事

　　豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜肴。經濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。

　　營養價值

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;

　　2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效

豬腳飯利潤分析

　　很多人不知道開 一家豬腳飯店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的豬腳飯店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是豬腳飯店的正常利潤了.當然如果豬腳飯店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

豬腳飯培訓哪家好

　　要選擇好的豬腳飯培訓機構,一定要先做考察.豬腳飯培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看豬腳飯培訓的設備好不好, 豬腳飯培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有豬腳飯培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家豬腳飯培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香豬腳飯培訓優勢

　　1,豬腳飯培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,豬腳飯培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

豬腳飯培訓時間

　　豬腳飯培訓時間一般根據豬腳飯培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么豬腳飯 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個豬腳飯培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在豬腳飯培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好豬腳飯技術.

豬腳飯培訓價格

　　來食尚香學習正宗的豬腳飯技術,豬腳飯培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的豬腳飯培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

豬腳飯開店資金

　　豬腳飯開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響豬腳飯開店的資金投入,要計算這個豬腳飯開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做豬腳飯攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做豬腳飯攤這種形式的話,一半 豬腳飯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做豬腳飯店的.直接開豬腳飯店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開豬腳飯店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

豬腳飯開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,豬腳飯店面布置,裝修

　　第四,制作豬腳飯設備采購

　　第五,制作豬腳飯原料采購

　　第六,豬腳飯店審批手續,辦理各項證書

豬腳飯店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,豬腳飯店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

豬腳飯店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出豬腳飯店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 長沙校區前臺
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• 紅油涼拌菜培訓實景
• 奶茶培訓實景圖
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• 餅類區
• 杭州校區一角
• 正門洽談區
• 沈媛媛老師培訓面點實景

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