薄皮鮮蝦餃培訓

　　想學做薄皮鮮蝦餃嗎?

　　薄皮鮮蝦餃是廣東地區漢族傳統名點，廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。色澤潔白晶瑩，餃子形態美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口，這樣制作出來的薄皮鮮蝦餃沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味，如果你想學做薄皮鮮蝦餃，選擇食尚香讓你沒有后顧之憂。

　　薄皮鮮蝦餃怎么做?薄皮鮮蝦餃做法配方

　　在廣州人們的習慣請喝茶，蝦餃就是其中一個很重要的必點美食。早茶、午茶、晚茶。而事實上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點心。廣東的點心也就是蝦餃、腸粉之類的。這種習俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。學技術就要學好的，來食尚香我們的培訓由專業老師手把手教學，實踐與理論相結合，包教包會，學會為止。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　薄皮鮮蝦餃的培訓種類：

　　薄皮鮮蝦餃系列：宮廷蝦餃、透明雞冠餃、鮮菜海棠餃、香菇三喜餃、七彩水晶餃、梅花蒸餃、?；蕩ё语?、月牙蒸餃等

　　薄皮鮮蝦餃的培訓課程：

　　1.發面技術制作工藝及要點。

　　2.軋面技術制作工藝及要點。

　　3.各種餡料的制作工藝及要點。

　　4.設備使用維護。

　　5.各種調料的熟悉及采購信息。

　　起源故事

　　蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓。相傳當時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老板為了招徠顧客，便別出心裁，收購當地出產的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料制成蝦餃。當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名餳廣州，各大酒樓爭相制售，并經點心師的改革，將原料用面粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人。

　　營養價值

　　1、蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌癥。

　　2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后缺乳、皮膚潰瘍有較好療效。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質的需要;磷有促進骨骼早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后、牙齒生長發育，加強人體新陳代謝的功能;鐵可協助氧的運輸，可預防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經健康，對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

薄皮鮮蝦餃利潤分析

　　很多人不知道開 一家薄皮鮮蝦餃店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的薄皮鮮蝦餃店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是薄皮鮮蝦餃店的正常利潤了.當然如果薄皮鮮蝦餃店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

薄皮鮮蝦餃培訓哪家好

　　要選擇好的薄皮鮮蝦餃培訓機構,一定要先做考察.薄皮鮮蝦餃培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看薄皮鮮蝦餃培訓的設備好不好, 薄皮鮮蝦餃培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有薄皮鮮蝦餃培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家薄皮鮮蝦餃培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香薄皮鮮蝦餃培訓優勢

　　1,薄皮鮮蝦餃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,薄皮鮮蝦餃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

薄皮鮮蝦餃培訓時間

　　薄皮鮮蝦餃培訓時間一般根據薄皮鮮蝦餃培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么薄皮鮮蝦餃 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個薄皮鮮蝦餃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在薄皮鮮蝦餃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好薄皮鮮蝦餃技術.

薄皮鮮蝦餃培訓價格

　　來食尚香學習正宗的薄皮鮮蝦餃技術,薄皮鮮蝦餃培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的薄皮鮮蝦餃培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

薄皮鮮蝦餃開店資金

　　薄皮鮮蝦餃開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響薄皮鮮蝦餃開店的資金投入,要計算這個薄皮鮮蝦餃開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做薄皮鮮蝦餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做薄皮鮮蝦餃攤這種形式的話,一半 薄皮鮮蝦餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做薄皮鮮蝦餃店的.直接開薄皮鮮蝦餃店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開薄皮鮮蝦餃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

薄皮鮮蝦餃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,薄皮鮮蝦餃店面布置,裝修

　　第四,制作薄皮鮮蝦餃設備采購

　　第五,制作薄皮鮮蝦餃原料采購

　　第六,薄皮鮮蝦餃店審批手續,辦理各項證書

薄皮鮮蝦餃店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,薄皮鮮蝦餃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

薄皮鮮蝦餃店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出薄皮鮮蝦餃店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 面點間2
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