蛋撻培訓

　　想學做蛋撻嗎?

　　蛋撻是一個投資小、操作簡單、回報高的好項目,其市場發展空間非常廣闊。即使一個小小的縣城,在學校、居民區、集貿市場、工業區、等人員密集的區域,完全可以開出上10家店,滿足這些區域內的人員早餐或飲料需要。想學做蛋撻技術，就到食尚香小吃培訓學校，比較正宗的蛋撻制作技術傳授給你。

　　蛋撻怎么做?蛋撻做法配方

　　蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。比較早由澳門蛋撻秘方演變而來，逐漸在香港、澳門拓開市場，甚至有一段時間，一個大蛋撻一杯咖啡或奶茶成了香港人標準早餐。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　糕點的培訓種類：

　　葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻等幾十種口味。

　　蛋撻的培訓課程：

　　1.講述蛋撻的基礎知識，講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　2.蛋漿的配比及調制方法。

　　3.烤制的時間、火候、技巧。

　　4.后期制作技術有不明白的都可以聯系我們;可以提供更好的技術服務.

　　起源故事

　　蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　營養價值

　　1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

　　2、蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，

　　3、能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，

　　4、可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

蛋撻利潤分析

　　很多人不知道開 一家蛋撻店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的蛋撻店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是蛋撻店的正常利潤了.當然如果蛋撻店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

蛋撻培訓哪家好

　　要選擇好的蛋撻培訓機構,一定要先做考察.蛋撻培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看蛋撻培訓的設備好不好, 蛋撻培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有蛋撻培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家蛋撻培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香蛋撻培訓優勢

　　1,蛋撻培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,蛋撻培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蛋撻培訓時間

　　蛋撻培訓時間一般根據蛋撻培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蛋撻 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個蛋撻培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蛋撻培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好蛋撻技術.

蛋撻培訓價格

　　來食尚香學習正宗的蛋撻技術,蛋撻培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的蛋撻培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

蛋撻開店資金

　　蛋撻開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響蛋撻開店的資金投入,要計算這個蛋撻開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做蛋撻攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋撻攤這種形式的話,一半 蛋撻開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做蛋撻店的.直接開蛋撻店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開蛋撻店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蛋撻開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,蛋撻店面布置,裝修

　　第四,制作蛋撻設備采購

　　第五,制作蛋撻原料采購

　　第六,蛋撻店審批手續,辦理各項證書

蛋撻店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,蛋撻店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

蛋撻店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋撻店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 杭州校區走廊一角
• 長沙校區前臺
• 面點間2
• 前臺接洽區
• 蘭州拉面培訓實景圖
• 合肥食尚香走廊
• 培訓教室
• 學校門口
• 洽談區

最新活動內容

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