南充美女創業賣餅月入萬元
食尚香 | 2017-07-29
餅
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女孩辭掉工作自主小本創業，街頭賣烤餅月入萬元。盡管自主創業很辛苦， 但是女孩袁鳳娟依舊樂觀面對，朝著自己心中的夢想而奮斗。
與吃結緣自己創業賣餅
一輛三輪車、一臺烤餅機、一袋面粉、一瓶蔬菜醬，每天下午4時許袁鳳娟的“餅攤”就開張了。和面、搟面、烤餅、上料，幾分鐘后袁鳳娟揭開烤餅機，濃濃的香味傳來，引得不少市民前來購買……“我做的餅叫做飄香餅，因為我也算是吃貨，也特別喜歡吃飄香餅，所以就自己創業做這個。”袁鳳娟說，她在成都讀大學時，幾乎每天都要到校門口的小吃攤買飄香餅，一口咬在嘴里酥脆可口，回味無窮。
大學畢業后，袁鳳娟回到南充工作，也就和飄香餅暫別了， 可是心中還是很懷念那個味道。工作幾年后，袁鳳娟辭掉了工作決定自己創業?？墒歉墒裁春媚?就在這時，她想到了飄香餅，在走訪后她決定自己銷售飄香餅。
創業艱辛遠赴廣東學藝
“不想完全復制成都飄香餅的味道，我想做出自己的特色，所以就到廣東開始了學藝之旅。”袁鳳娟說，在廣東時她特意到銷售飄香餅的連鎖店內打工， 學習飄香餅的制作，也會到街頭、 市場向賣飄香餅的小攤販們請教。漸漸地，袁鳳娟制作的飄香餅有了屬于自己的味道，得到了顧客的認同，于是她回到了南充從小吃攤做起，開始了她的創業之路。
創業之路很艱辛，在做飄香餅后，袁鳳娟的手上、臉上既有煙熏的痕跡，也有被油燙過的傷痕。“每天下午4點出來擺攤，7點左右就會賣完回家?；丶抑?，又要忙著熬制用于烤餅的蔬菜醬。”袁鳳娟透露，比較辛苦的還是每兩天一次的采購蔬菜，每次需要采購各種蔬菜50公斤左右， 如果老公工作忙不能陪她去，那么她只得獨自用三輪車將蔬菜運回家。
未來規劃要做南充名小吃
袁鳳娟每天忙碌地做飄香餅自然也獲得回報，雖然擺攤才大半年，但是袁鳳娟的餅攤已經小有名氣， 附近街區很多市民都會等到下午特意來買袁鳳娟的飄香餅。“特別是下班高峰期，買餅的顧客們都排著隊，我做餅忙都忙不過來，現在每個月的營業額基本在1萬元左右吧。”袁鳳娟說，之前還有特意從巴中過來的大學生向她拜師學藝， 跟著她學做飄香餅。
說到未來的規劃，袁鳳娟也是“野心勃勃”， 等到時機成熟的時候她就準備找一個正式的門店來經營飄香餅。“有了門店之后就要不斷擴大經營規模， 打造飄香餅快餐店，甚至是廣東那種飄香餅連鎖店。”袁鳳娟說，她要把飄香餅做成一道南充的名小吃。
早餐面點